Qu’est-ce qu’un traiteur ?

Temps de lecture : 2min

On vous étale notre expertise de l’événementiel traiteur sur des tartines d’exemples, mais parfois, il faut aussi savoir revenir à l’essentiel. Dis chefing, qu’est-ce qu’un traiteur ?

Les définitions authentiques

On distingue les traiteurs traditionnels des traiteurs organisateurs de réceptions. Les premiers sont des restaurateurs vendant leurs préparations, cela peut être avec livraison ou simplement à emporter. Les seconds s’occupent de l’organisation et de la mise en place de l’événement : boissons, mets, matériel et parfois lieux.

En France, 10 000 traiteurs se partagent le marché, dont 4 500 indépendants.

Notre ADN

Chez chefing, on trouvait que le métier de traiteur dormait depuis une cinquantaine d’années. Alors on a décidé de le dépoussiérer. 

Créatifs, nous n’avons pas de menu et partons d’une feuille blanche pour chaque événement. Notre quarantaine de chefs utilise des produits frais et de saison, achetés en circuit court, le tout fait main.

Donut et lait fraise pour vos soirées "plouf"

Nos prestations

Tablée de petit-déjeuner par chefing

Chefing est un traiteur, mais pas que ! Nous gérons la conception et la mise en oeuvre de vos événements de A à Z. Lieux, art de la table, staff, scénographie, … 

Nous nous concentrons sur l’événementiel d’entreprise et proposons des cocktails, buffets et repas assis. 

L'écoresponsabilité

Chefing est 99% sans plastique. Nous utilisons comme matières : la pulpe de canne, la fibre de coco, le bambou, le pin. Ces matières sont retraitées pour être en contact avec la nourriture et agréables visuellement et au toucher.

Nous avons également un partenariat pour le traitement des déchets : Equoevento redistribue les restes aux plus démunis.

L'engagement

Nous proposons des devis participatifs en vous faisant choisir votre menu, vos animations, ou même vos playlists. Jouer avec le digital favorise le souvenir et le storytelling.

La gestion de la chaîne d’invitation et le teasing, on en fait notre affaire ! On vous conseille aussi sur la thématique recherchée, l’ambiance et la décoration pour vous aider à créer un moment unique et inoubliable.

Envie de casser les codes de l’événementiel d’entreprise avec nous ? Expliquez-nous vos besoins juste ici et notre équipe vous garantit une réponse en une heure la semaine et sous 12 heures le weekend. On a hâte de vous montrer ce qu’on sait faire !

Animation cornet trompe l'oeil : des cornets salés au tartare de tomate et crème basilic au siphon
Animation cornet trompe l'oeil : des cornets salés au tartare de tomate et crème basilic & burrata au siphon

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