• Cuisine du monde,  Organiser un événement

    Comment fêter le
    Nouvel An chinois
    en entreprise ?

    Qu’est ce que le nouvel an chinois ? Ça ne vous a sûrement pas échappé, la communauté chinoise à travers le monde s’est réunie ce mardi 5 février pour fêter le Nouvel An chinois. Nous sommes rentrés dans l’an 4717 du calendrier chinois, année placée sous le signe du Cochon et l’élément de la Terre. Les Cochons de Terre sont considérés comme les Cochons les plus cartésiens dans l’astrologie chinoise. Faisant preuve d’honnêteté, de bienveillance et d’autorité, ils sont réputés sociables et ambitieux dans leur travail. via GIPHY Fêter le Nouvel An chinois nous tient particulièrement à cœur chez chefing car c’est une fête directement liée à la nourriture. En…

  • Cuisine healthy,  Tendances food

    Cuisiner les laits végétaux

    Longtemps perçu comme un incontournable de notre alimentation, le lait d’origine animale est devenu sujet à polémique. A l’origine de troubles digestifs et d’intolérance chez l’homme, le lait de vache est délaissé pour les laits végétaux. Voir cette publication sur Instagram HOMEMADE | Faire son lait végétal soi-même c’est très simple. Ici, j’ai réalisé un lait onctueux aux amandes bio. Il est tellement gourmand ! Rien à voir avec ceux du commerce tant il est doux et parfumé…🌿 #laitamande #laitmaison #handmade #vintage #organic #rustic #naturalliving ||| RECETTE SUR LE BLOG Une publication partagée par Virginie 🌙 (@rose_camomille) le 10 Juin 2018 à 6 :31 PDT Qui sont les laits végétaux ?…

  • Cuisine du monde,  Tendances food

    La cuisine levantine

    La cuisine levantine c’est quoi ? Elle vient du Levant, la région où le soleil se lève. Elle regroupe les cuisines du Liban, de la Syrie, d’Israël, des territoires Palestiniens et de la Turquie. Les produits de la cuisine levantine La mer Méditerranée qui borde cette région apporte le poisson et les fruits de mer alors que les plaines fertiles donnent les céréales comme le blé. Grâce au bon ensoleillement, les récoltes de fruits et légumes sont riches. C’est donc une cuisine très vitaminée ! La cuisine levantine privilégie les viandes peu grasses, comme le poulet, ou savoureuses comme l’agneau. Pour relever les saveurs, les recettes ont généralement en commun l’huile…

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